相良 泰行（さがら やすゆき）
■現職
東京大学 大学院農学生命科学研究科
農学国際専攻 国際情報農学研究室 教授
■学歴・職歴
1972年 東京大学 大学院農学研究科 農業工学専攻 博士課程在学中に東京大学農学部助手採用
1983年 農学博士
1985年 東京大学講師
1988-1990年 インドネシア共和国ボゴール農科大学大学院客員教授に派遣
1997年 東京大学助教授
2003年 東京大学教授
■受賞
1999年 アジア−オセアニア乾燥会議メダル賞
2002年 第13回国際乾燥シンポジウムにてクリオファルマ凍結乾燥賞
2003年 第2回北欧乾燥会議にて最優秀論文賞受賞
■学会活動など
「Food Science and Technology Research」誌 食品工学分野 編集長
「Drying Technology-An International Journal」
「Journal of Food Process Engineering」誌他 編集委員
国際冷凍協会 技術委員
日本食品工学会・日本冷凍空調学会・低温生物工学会他 常任理事など
■専門分野
食品感性工学、食品冷凍・乾燥・品質設計工学、農産物ポストハーベストテクノロジー
■趣味
モダンジャズプロデュース、精神分析、映画・民族音楽集録ほか多趣味