日本食品科学工学会第58回(2011年度)大会 mishoumu 2013-conference, Conference Domestic Conference, Food Science, 国内学会, 食品工学 日本食品科学工学会第58回(2011年度)大会 (2011.9, 仙台, 東北大学) 柴田真理朗ら, アミロース含量の異なる糊化米がパンの物性へ及ぼす影響. Tagged on: Domestic Conference, Food Science, 国内学会, 食品工学