http://www.iai.ga.a.u-tokyo.ac.jp/mizo/lecture/noukoku-1/group-work/2015/
14:55-16:40 on Friday
1.農産物地理的表示制度を日本のワインへ適用する際の課題と解決方策
Challenges and solutions of the geographical indication in Japanese wine production
小林和彦、髙橋 梯二, Kazuhiko KOBAYASHI and Teiji TAKAHASHI
ワインの地理的表示制度が、本年１０月頃に制定される。同制度は、欧米ではワインの品質を維持し高めていくうえで極めて重要な役割を果たしてきたが、日本ではさまざまな課題も予想される。日本のワイン産業は、まだ発展の初期段階にあり、ワイン用ブドウ生産をめぐる自然環境や社会条件が、ワイン先進国とは大きく異なるからである。地理的表示を日本ワイン（日本のブドウ100%のワイン）の振興に活用するうえで、予想される課題を明らかにし、その解決方策を提言することが本プロジェクトの目的である。
以下の活動が想定される。まず、今般制定される地理的表示制度について学んだ上で、欧米の同種制度との比較検討を行う。その一方で、これまでの特論１プロジェクトでの蓄積を活用して、日本のワイン産業の現状と課題を学ぶ。さらに、特に地理的表示制度の活用に関して、ワイン産業関係者及び関連行政部局からヒアリングを行う。以上の結果に基づいて、標記課題の解明結果と解決方策提言をレポートにまとめる。
The Standard of the Geographical Indication (GI) for agricultural products will be adopted around October in this year. The GI has played a critical role in maintaining and improving the quality of wine in Europe and USA, whereas in Japan it may pose challenges to the wine industry particularly the production of Japan Wine (wine made from 100% Japan grapes). This is because the wine making in Japan is still at the developing stage, and the grapes are produced under the natural and societal environments that are quite different from those in the major wine-producing countries.
The objectives of this project are to locate the challenges of the GI system for the Japanese wine industry, and to find the ways to take advantages of the GI system for promotion of Japan Wine. We will first learn about the GI system that is to be adopted in Japan and compare it with the equivalent systems in other countries, such as Europe and USA. We will also learn from the past reports on the various challenges of the Japanese wine industry. We then conduct interviews with those producing Japan Wine as well as those in charge of GI system applications. We will finally write a report for the major actors on the challenges and the solutions.
2.ギフトエコロジーとアーバンパーマカルチャー
Gift ecology and urban permaculture
宮沢佳恵, Kae Miyazawa
パーマカルチャーは、伝統的な循環型システムと現代の知識・技術を統合し、快適で持続的な生活をデザインしようという試みであり、様々な国や地域で実践されている。都会でのパーマカルチャーの試みは比較的新しく、様々な形で広がり模索が続けられている。本プロジェクトでは、その中で試みられている「ギフトエコロジー」のコンセプトについて学び、その実践を行っている国立市のalumonde（同年代の東京大学経済学部生が今年立ち上げ）をたずねてインタビューとディスカッションを行い、その本質を理解した上で、ギフトエコロジーの新たな実践の方法をデザインする。
Permaculture is the design of sustainable life by integrating traditional sustainable system and modern technology and information, and has been practiced in various countries. The practice of permaculture in urban is relatively new and such practice is ongoing in various forms. This project deals with one of such forms, called “gift ecology”. We will visit a site in Kunitachi City, “Alumonde”, where a student launched a project to practice this gift ecology concept. We will conduct interviews and discussions to understand the essence of such practice, and also design an original project of gift ecology.
3.飯舘村までいな農村計画2015：除染後農地におけるICTを用いた花園計画
Heartful rural planning for Iitate Village 2015: Flower garden plan using ICT in an agricultural field after decontamination
溝口勝・林直樹（東大GCL）・石渡尚之（東大GCL院生）, Masaru MIZOGUCHI, Naoki HAYASHI, Naoyuki Ishiwata
前年度までの本グループワークでは、福島第一原子力発電所事故による放射能汚染のために計画的避難区域に指定された福島県の飯舘村の復興計画について検討してきた。昨年はお墓参りという文化の持つ機能のうち、地縁や土地への帰属意識を維持するという機能に注目し、復興への足掛かりとしてお墓参りを遠隔地から実現するために、「リモートお墓参りアプリ」を開発した。
本年度は、避難指示を受けながらも飯舘村の自宅に帰って生活する決断をした方の農地利用について考える。この方は花が好きで、桜やバラやそのほかの草木の植栽を進めている。家の周辺はNPO法人の協力によってWiFiによるインターネットが整備されている。今回はこの情報インフラを利用してICTを組み込んだ花園としての農地利用の方策を探る。1泊2日の合宿で飯舘村を訪問する予定である。
参考動画"The Rebirth of Fukushima"
Iitate village is one of areas which have been suffered from a serious accident of Fukushima Daiichi Nuclear Power Plant because of its radioactive contamination.We have discussed restoration of Iitate village since 2012 in this series of group works. Last year, we focused on a culture of "visiting a grave", which is thought to maintain a sense of belonging to one’s hometown. For evacuees from Iitate village, we made an app which provides a virtual experience to visit a grave in Iitate village from outside of Iitate village using remote data like pictures and temperatures which is gained from a field monitoring device.
In this year, we will visit a man who decides to live in his house in Iitate village in spite of the evacuation instruction from government. He likes flowers, so he has been planting a lot kind of flowers and trees like rose, cherry blossoms, narcissus,etc. Internet infrastructure is available in the field around his house by the support of a NPO. In this group work, we will think about sustainable way to keep his agricutural field as a flower garden using ICT. We will vist Iitate village in this group work.
See this movie "The Rebirth of Fukushima" for additional information.
4.静岡県の飲料製造品残渣の利活用
Utilization of byproduct in beverage industry in Shizuoka Prefecture
佐藤雅俊・斎藤幸恵 Masatoshi SATO and Yukie SAITO
静岡県の飲料製造品出荷額は1.1兆円/年で全国第一位（2007年統計）である。飲料残渣はコーヒー14.6万t/年、茶10.7万t/年、果汁68.3万t/年で、廃棄のための負担は少なくない（県内主要10社で三億円/年）。これら飲料残渣由来の地域バイオマスの特徴を活かし、経済性・環境性に優れた利活用システムの構築が望まれる。この課題では、付加価値の高い化成品、新素材開発、エネルギー回収システムなどのバイオマス高度利用技術の開発の可能性について検討し提案をおこなう。
The Shizuoka prefecture has the highest beverage shipment in Japan. For the companies disposal cost for the solid waste production is problem. This group will aim to suggest ideas for the resource use of byproduct in beverage industry in Shizuoka area.
5.福島県漁業の再活性化
Revitalization of Fukushima Fisheries
黒倉寿・八木信行 Hisashi KUROKURA, Nobuyuki YAGI
福島県の漁業に関する現状をレビューするとともに、その復興を妨げている要素を分析し、その解決のための具体的な方策を提案する。必要に応じて福島県の漁業現場にも出向く。なお、良い提案ができたら、その後、その方策を実際に実施してみる可能性もある。
The purpose of this project is to provide innovative proposals to help revitalize Fukushima fishery. In Fukushima, significant damage has been caused by the large-scale release of radioactive substances from the Fukushima Dai-ichi Nuclear Power Plant. On 15 March 2011, fishers in Fukushima voluntarily stopped fishing operations in the waters inside of Fukushima Prefecture. From March 2011 to June 2012, all commercial fishing activities in Fukushima waters were suspended. During this period, various governmental institutes collected and analyzed samples of marine organisms and released information on levels of radioactive substances. In June 2012, the Fukushima Prefectural Federation of Fisheries Cooperative Associations decided a limited resumption of fishing activities. But the challenge exists on weak consumer confidence following the accident at the Fukushima nuclear power plant. The proposals to be discussed in this study must be reasonably practicable and address the issues of the weak consumer confidence. The proposal can be presented to Fukushima fishermen or other stakeholders hopefully to receive their feedbacks.
6.小規模他品目生産の小さいが強い農業を展開する生産法人の作戦と今後の展望
Small-scale and diversified agriculture, the strategy and challenges of an agricultural cooperation at Tsuchiura
岡田謙介 Kensuke Okada
日本の今後の農業の方向性はどうあるべきか？ 茨城県土浦市にある久松農園
は、大規模農園ではできない「弱者」の農業戦略として、小規模だが他品目の野
菜を栽培し、そのおいしさを消費者につたえるとともに、多品目セット販売で付
加価値を高め、消費者や小規模飲食店とつながることによって、持続的な経営を
可能にしている。この農業経営体の戦略を理解し、今後の日本農業のありかたに
ついて提言を行うことをめざす。
What is the future direction of the Japanese agriculture? Hisamatsu Farm at Tsuchiura, Ibaraki, is producing various vegetables in small scale as the strategy of small but strong agricultural cooperation, which cannot be followed by large-scale cooperation.
The farm is also developing direct contact with consumers and small restaurants and successfully operating sustainable production. We will try to understand the strategy by visiting the farm and prepare the proposal for the Farm and the Japanese farms in general.
Last Update 2015/12/18