A PTR-MS-Based Protocol for Simulating Bread Aroma During Mastication. t_araki 業績（論文）, 論文2011年～2015年 Food Engineering, Original Papers (English), 発表論文（英語）, 食品工学 Onishi, M., Inoue, M., Araki, T., Iwabuchi, H., & Sagara, Y. (2012). A PTR-MS-Based Protocol for Simulating Bread Aroma During Mastication. Food and Bioprocess Technology, 5(4), 1228-1237. Tagged on: Food Engineering, Original Papers (English), 発表論文（英語）, 食品工学