溶融塩の配合割合と溶融時間がプロセスチーズの粘弾性に及ぼす影響評価 mishoumu 学会2011年～2015年, 業績（学会発表） Domestic Conference, 国内学会, 日本食品科学工学会第59回大会 日本食品科学工学会第59回大会 (2012.8.29-31, 札幌, 藤女子大学) 守田愛梨, 池上翔馬, 荒木徹也, 小石原洋, 越智浩, 相良泰行 Tagged on: Domestic Conference, 国内学会, 日本食品科学工学会第59回大会