ダイレクト糊化法による高アミロース米麺の開発 mishoumu 学会2011年～2015年, 業績（学会発表） 国内学会, 日本食品工学会第14回（2013年度）年次大会 日本食品工学会 日本食品工学会第14回（2013年度）年次大会 （2013.8.9-10, 京都テルサ、京都） ○松山信悟，杉山純一，柴田真理朗，藤田かおり， 蔦 瑞樹，吉村正俊，粉川美踏，平野由香里，荒木徹也，鍋谷浩志 Tagged on: 国内学会, 日本食品工学会第14回（2013年度）年次大会