チェダーチーズの粘弾性特性と官能評価の関連性分析による品質制御要因の探索 mishoumu 学会2011年～2015年, 業績（学会発表） 国内学会, 日本食品工学会第14回（2013年度）年次大会 日本食品工学会 日本食品工学会第14回（2013年度）年次大会 （2013.8.9-10, 京都テルサ、京都） 〇守田愛梨，荒木徹也，水野 礼， 住 正宏，上田玲子，相良泰行 Tagged on: 国内学会, 日本食品工学会第14回（2013年度）年次大会