蛍光指紋によるパイ生地中のグルテン・澱粉・バターの分布可視化 mishoumu 学会2011年～2015年, 業績（学会発表） 国内学会, 日本食品科学工学会第60回記念大会 日本食品科学工学会 日本食品科学工学会第60回記念大会 （2013.8.29-31, 実践女子大学、東京） ○粉川美踏，芦田祐子，杉山純一，蔦 瑞樹，藤田かおり， 吉村正俊，柴田真理朗，荒木徹也，鍋谷浩志 Tagged on: 国内学会, 日本食品科学工学会第60回記念大会